淮山的功效与作用——养胃,淮山熬粥

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山药的功效与作用——养胃,山药熬粥





生活节奏加快，不少人饮食不健康，引发消化不良、胃部胀气等，时常有人抱怨肠胃不好，但又找不到养胃的方法，其实有一个十分简单而又易于操作的养胃之法，却经常被人们忽略。那胃不好的几个原因是什么呢？这个养胃的良方究竟是什么呢？一个字——粥。

胃不好的几个原因：

（一）精神紧张




一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

（二）酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

（三）过度劳累

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

（四）饥饱不均





饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制；胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

（五）饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，也是感染的原因之一。

（六）晚餐过饱





有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。其实胃不好，粥的作用还真不可小觑，如果在粥里面加上一些对肠胃有好处的食材，效果将会更好。

（一）小米粥





如果是胃不好的人，吃了小米粥既能开胃又能养胃，还有健胃消食、防止反胃、呕吐等功效。小米粥除了具有“益丹田，补虚损，开肠胃”等功效之外，还有消除口臭、抗菌消炎、调节睡眠的作用。

（二）山药粥





山药熬粥，堪称一道经典的食疗方。中医认为，山药味甘，性平；归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精等作用。山药在《神农本草经》中被列为上品，具有“补虚羸”、”益气力“、”长肌肉“等作用，还说”久服， 耳目聪明，轻身不饥延年“。这山药要是与粥搭配，更是相得益彰，可以说是具有延年益寿、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、美容养颜的”神仙粥“了。

（三）枣粥





用大枣熬粥，可以健脾益气，养胃补虚，尤其适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。


 

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